¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta súper ensalada
Ingredientes
• 1 lechuga
• 2 tomates
• ¼ de kg de atún ahumado
• 50 g de aceitunas rellenas
• 1 brote de albahaca
• 1 ramita de cilantro
• ½ cebolla
• ½ pimentón pequeño
• 5 alcaparras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de crema de leche
• 1 cucharada de miel de abeja
• 1 cucharadita de vinagre
• Sal y pimienta
Preparación
Cortar las cebollas, el pimentón, las alcaparras y el cilantro en trocitos pequeñitos.
Unir el vinagre con la miel, la sal y la pimienta, diluir.
Seguidamente agregar el aceite de oliva extra virgen y la crema de leche, mezclar y reservar.
Aparte, luego de lavar bien las lechugas con agua y vinagre, colocarla en forma de nido, cortarla en tiritas finas.
Cortar los tomates en gajos y colocarlos sobre la lechuga.
Colocar en forma descuidada las lonjas de atún ahumado y las aceitunas rellenas.
Antes de servir rociar la ensalada con la vinagreta previamente preparada, coronándola con el brote de albahaca
