Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar este delicioso pollo
Ingredientes
- 6 trozos de pollo (pechuga y muslo)
- Zumo de limón
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja
- 2 cucharadas de ajo molido
- Una pizca de comino para condimentar
- 2 cucharadas de aceite
- Agua (cantidad necesaria)
- 1 kilogramo de patatas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Comenzamos troceando el pollo en cuartos o a la mitad, aunque también se puede hornear el pollo entero siempre que se tenga los utensilios de horno necesarios.
Dejar o quitar la piel del pollo va por gustos pero nuestra recomendación, si quieres que salga mucho más sabroso el pollo y se dore, es que dejes la piel al pollo y una vez cocinado la retiras.
Pero antes, debemos preparar la fuente y para ello vamos a echar un buen chorro de aceite y, después, colocaremos el pollo sobre ella para introducirlo dentro del horno. Con ello haremos que el pollo esté mucho más sabroso y éste no se nos pegue a la fuente.
Para mezclar ambos ingredientes (zumo de limón y salsa de soja) vamos a utilizar un pequeño recipiente, una vez mezclado vamos a añadir el ajo molido, una pizca de sal y pimienta al gusto del consumidor.
Por último vamos a sazonar el pollo con la mezcla resultante.
Para que comience a formarse el jugo, debemos verter en la fuente ¼ de taza de agua en la misma fuente del pollo. Y dejamos el pollo en el horno durante 45 minutos a temperatura entre 180º y 200º o hasta que se note que el pollo esté bien cocido.
Nota
Para evitar que nuestras recetas de pollo al horno queden secas, durante la cocción es importante bañar el pollo con su propio jugo y agregando agua de vez en cuando si es necesario. Pero cuidado, si añadimos demasiada agua la salsa puede perder sabor.
