A medida que el verano se acerca a su fin y el aire fresco del otoño invade la ciudad de Nueva York, una ola de nuevas y emocionantes inauguraciones de restaurantes busca sumarse a la escena culinaria de la ciudad.
El panorama gastronómico está repleto de expectativas para la próxima temporada, ya que chefs de renombre, conceptos gastronómicos innovadores y sabores audaces se preparan para lanzarse en los distritos.
Ya sea que sea un entusiasta de la comida en busca de la próxima gran novedad o desee agregar un nuevo restaurante a su rotación, las inauguraciones de otoño de 2024 en Uneva York ofrecen innumerables oportunidades para su próxima comida.
ACRU
Greenwich Village,
Finales de agosto/principios de septiembre de 2024
De la mente del chef ejecutivo Daniel Garwood surge un nuevo menú de degustación y de barra a la carta en ACRU .
Garwood, que anteriormente era el segundo chef del restaurante Atomix, galardonado con dos estrellas Michelin, destaca en sus nuevos menús la excelencia culinaria de su Australia natal con técnicas que aprendió mientras trabajaba en Dinamarca, Italia, Suecia y Corea del Sur.
La combinación de técnicas en este nuevo neo-bistro combinará platos deliciosos como lubina, helado Golden Gaytime y seamite, la versión acuática de Garwood de Vegemite, hecha con algas marinas.
Carta Wine Bar
West Village
Otoño 2024
Carta Wine Bar será el nuevo bar de vinos de inspiración mediterránea del West Village, creado por un equipo de amigos de toda la vida.
El programa de vinos cuidadosamente seleccionado se centra en vinos sostenibles y orgánicos de productores familiares que combinan a la perfección con los deliciosos platos estilo tapas del chef ejecutivo George Guzmán.
Inspirados en las conexiones del equipo con Grecia y España, platos como el jamón serrano (jamón de maduración lenta al estilo español) y las ostras se destacan entre los platos pequeños.
Una vista exquisita acompaña su deliciosa comida con áreas de comedor con vista a Bedford Ave.
Bananas
East Village
Septiembre 2024
Bananas es un nuevo y emocionante restaurante asiático-estadounidense que ofrecerá un menú atrevido e innovador.
El menú, que incluye platos como ensalada César con miso y etouffee de wonton de camarones, complementa el vibrante programa de bebidas, que incluye vino, degustaciones de sake y cócteles creativos.
Bananas equilibra elementos de diseño minimalistas con toques de patrones y colores, lo que lo convierte en el lugar perfecto para reunirse y disfrutar de la próxima sensación culinaria del East Village.
Salt & Straw
West Village y Upper West Side
Septiembre 2024
La ciudad de Nueva York dará la bienvenida a uno de los fabricantes de helados más famosos de Estados Unidos, Salt & Straw , en su dulce debut con dos heladerías en Manhattan.
Dirigida por el galardonado chef y cofundador Tyler Malek, Salt & Straw está redefiniendo el helado con sabores famosos basados en ingredientes como Double Fold Vanilla y Sea Salt Caramel Ribbons.
Con una serie de sabores mensuales en constante cambio, la nueva obsesión de la ciudad en materia de helados está en camino.
The Corner Store
SoHo
Septiembre 2024
Prepárese para emprender un sabroso viaje por el camino de los recuerdos con The Corner Store , un nuevo restaurante estadounidense inspirado en el icónico y nostálgico ambiente neoyorquino de los años 80 y 90.
El chef ejecutivo Michael Vignola promete una versión divertida de los clásicos estadounidenses que se sirven en el antiguo espacio Dos Caminos, elegantemente renovado, en W. Houston y W. Broadway.
Celebre lo mejor de la vieja escuela de la ciudad de Nueva York en The Corner Store el próximo mes.
Monkey Thief
Hell’s Kitchen
September 2024
Sumérgete en el vibrante mundo de Monkey Thief, el próximo bar de cócteles de inspiración asiática de Hell’s Kitchen.
Prepárate para saborear cócteles elaborados por expertos y experimentar un menú variado repleto de sabores de China, Vietnam, Tailandia, India y más allá. Los copropietarios Rishi Rajpal, Avi Singh y David Muhs dan vida a sus viajes personales y experiencias culturales a través de cada bebida y plato.
Con una exuberante vegetación y luces de neón que marcan el escenario, Monkey Thief captura las vibraciones eléctricas de la vida nocturna de Hanoi, Bangkok y Delhi.
Sarabeth’s
Greenwich Village
Septiembre 2024
Desde sus humildes comienzos en una pequeña panadería-cocina en 1981, el restaurante homónimo de Sarabeth Levine se ha convertido en un clásico de la ciudad de Nueva York.
Este nuevo y cuarto local abrirá en W. Houston St. El mes que viene y ofrecerá su clásico brunch de fin de semana y el ambiente neoyorquino por excelencia en un entorno nuevo.
Prepárese para saborear sus famosos panqueques de ricota y limón, sus abundantes ensaladas, sus productos horneados frescos y las nuevas opciones de menú para la cena exclusivas de este
local.
Pasta Night
Prospect Heights
September 2024
Experimente el sabor de Italia como nunca antes el próximo mes con el restaurador, pastelero y autor de libros de cocina nominado al premio James Beard, Renato Poliafito.
Pasta Night ofrecerá un concepto de pasta refinado e informal que incluye platos de pasta clásicos con un toque diferente, platos pequeños para compartir y platos principales abundantes.
Experimente una verdadera hora de aperitivo italiano (bebida antes de la comida) con especialidades tentadoras y pasteles y postres irresistibles.
El restaurante también contará con un alimentari en la parte delantera donde se podrán comprar productos italianos importados, pastas, aceites y mucho más.
Gus y Marty
Williamsburg
Septiembre 2024
Del talentoso dúo formado por Sarah Schneider y Demetri Makoulis, marido y mujer, del famoso Egg Shop de Nueva York, llega una delicia greco-estadounidense en Gus and Marty’s.
El nuevo restaurante, que lleva el nombre de los padres de la pareja, ofrecerá comida griega tradicional a través de la mirada de un greco-estadounidense criado en Brooklyn.
El espacio evoca los encantos de las tabernas griegas de los años 70 con una elegante combinación de decoración antigua y moderna.
El programa del bar ofrece cócteles clásicos y se centra en los vinos naturales de Grecia y el Mediterráneo.
Confident
Industry City
Octubre 2024
Los mejores amigos chefs y propietarios, Brendan Kelley y Daniel Grossman, han cocinado juntos en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, como Foul Witch, Per Se y Aska.
El dúo planea abrir el primer restaurante de servicio completo de Industry City en Confidant con dos identidades únicas: sándwiches en pan casero y platos de temporada con verduras del mercado para el almuerzo y un menú degustación y a la carta que cambia según la temporada para la cena.
El restaurante se transformará a medida que lo hagan sus servicios, lo que permitirá el acceso al mostrador del chef con vista a la cocina.
Kellogg’s Diner
Williamsburg
Principio de otoño 2024
Este apreciado punto de referencia de Brooklyn con 95 años de historia vuelve a abrir sus puertas este otoño.
Este antiguo pero nuevo local de moda, que abre las 24 horas del día, los 7 días de la semana, servirá una sabrosa combinación de platos tex-mex, sureños y clásicos favoritos de los restaurantes.
La chef Jackie Carnesi, conocida por su papel clave en el desarrollo del menú de Roberta’s, y el restaurador Louis Skibar, el cerebro detrás de Coppelia y Old John’s Diner, están uniendo fuerzas para recuperar el encanto de la vieja escuela de Kellogg’s con nuevos y emocionantes sabores.
Laziza
Bed-Stuy
Otoño 2024
Laziza , que significa “cosa buena” en árabe, es el bar y restaurante de inspiración de Oriente Medio que abrirá próximamente en Brooklyn.
Después de sorprender a la comunidad con exitosas aperturas temporales, Laziza lanzará su local de servicio completo este otoño con sabores del Líbano, Turquía y más allá a través de cócteles artesanales y mezze a la parrilla de carbón.
Disfrute de un ambiente animado y platos y bebidas únicos del chef y fundador Jilbert El-Zmetr, cuya colección personal de vinilos de música funk, soul y boogie global realza su experiencia.
