La lecitina de soya es un producto obtenido de la extracción de aceite de soya y está compuesta por una mezcla natural de diferentes compuestos como fosfolípidos, glicolípidos, azúcares, triglicéridos, ácidos grasos, y otros compuestos de menor cantidad. La calidad de la lecitina se mide según las metodologías propuestas por la «American Oil Chemistry Society» (AOCS). La […]
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La lecitina de soya es un producto obtenido de la extracción de aceite de soya y está compuesta por una mezcla natural de diferentes compuestos como fosfolípidos, glicolípidos, azúcares, triglicéridos, ácidos grasos, y otros compuestos de menor cantidad. La calidad de la lecitina se mide según las metodologías propuestas por la «American Oil Chemistry Society» (AOCS). La […]
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Un estudio publicado en la edición en línea del Journal of Applied Physiology mostró los beneficios, para desarrollar masa muscular, el consumir productos con mezcla de soya y leche después de realizar ejercicios de resistencia. La investigación señala que el uso de proteínas de soya, caseína y suero con posterioridad al ejercicio físico extiende el aporte de aminoácidos […]
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