La Fundación James Beard anunció hoy a los semifinalistas de sus prestigiosos James Beard Awards 2026, considerados uno de los máximos honores en gastronomía, hospitalidad y cultura alimentaria en Estados Unidos. La lista oficial de nominados se dará a conocer el 31 de marzo y los ganadores serán celebrados en una ceremonia el 15 de junio.
Una categoría dedicada a Nueva York
Debido a la magnitud y diversidad de su escena gastronómica, Nueva York cuenta con su propia categoría para Mejor Chef del estado. Entre los semifinalistas figuran nombres consolidados y nuevas voces que representan la amplitud culinaria de la ciudad y sus alrededores.
Los semifinalistas a Mejor Chef del Estado de Nueva York incluyen a: Fariyal Abdullahi (Hav & Mar), Christophe Bellanca (Essential by Christophe), Sadie Mae Burns y Anthony Ha (Ha’s Snack Bar), Fidel Caballero (Corima), Giovanni Cervantes (Carnitas Ramírez), Aretah Ettarh (Gramercy Tavern), Efrén Hernández (Casa Susanna), Corwin Kave (Deer Mountain Inn), Vikas Khanna (Bungalow), Hooni Kim (Meju), Yvan Lemoine (Tourmaline), Nate Limwong (Chalong), Cheng Lin (Shōta Omakase), Buddha Lo (Huso), Angie Mar (Le B), Ayesha Nurdjaja (Shukette), Joshua Pinsky (Claud), Mads Refslund (Ilis), Rafiq Salim (Rolo’s) y Stefano Secchi (Rezdôra).
Reconocimientos en la región Mid-Atlantic
En la categoría Mejor Chef: Mid-Atlantic, que abarca Delaware, Maryland, Nueva Jersey, Pensilvania, Virginia y Washington D.C., fueron seleccionados dos chefs de Nueva Jersey: Russ Cowan (Radin’s Delicatessen) y David Viana (Judy & Harry’s).
Restaurantes destacados en múltiples categorías
Nueva York también brilló en las categorías de restaurantes. Entre los semifinalistas a Mejor Restaurante Nuevo figuran Bong, Kabawa y Lei, tres propuestas que han captado la atención por su innovación y autenticidad.
En la categoría de Restaurante Excepcional, fueron reconocidos Los Cuatro Jinetes (Brooklyn) y Via Carota (West Village), dos referentes de la gastronomía neoyorquina contemporánea.
Talento emergente y chefs consolidados
En Chef Emergente destacan Sunny Lee (Sunn’s) y Rasheeda Purdie (Ramen by Rā), mientras que en la categoría de Chef Excepcional figuran Gabriel Kreuther (Gabriel Kreuther), Kwame Onwuachi (Tatiana) y Missy Robbins (Lilia).
Panaderías y repostería de alto nivel
En Panadería Excepcional fueron seleccionadas Bánh by Lauren y Librae Bakery. En la categoría de Pastelero o Panadero Excepcional aparecen Renata Ameni (Birdee) y Eunji Lee (Lysée), ambas reconocidas por elevar la repostería neoyorquina a estándares internacionales.
Hospitalidad y servicio
Tres restaurantes de Nueva York fueron semifinalistas en Hospitalidad Excepcional: Cosme, Red Hook Tavern y Sofreh, cada uno destacado por su servicio cálido y consistente.
En la categoría de Restaurador Excepcional, fueron reconocidos Jennifer y Nicole Vitagliano (Elizabeth Street Hospitality), responsables de The Musket Room, Raf’s y Café Zaffri, así como Simon Kim (Gracious Hospitality Management), líder detrás de COTE, Undercote y COQODAQ.
Bebidas, bares y programas especializados
Nueva York también obtuvo múltiples menciones en categorías de bebidas. Aldo Sohm Wine Bar y Double Chicken Please fueron seleccionados como Bar Excepcional. Chambers (Tribeca) y F.L.X. Table (Ginebra, NY) fueron nominados a Mejor Programa de Vinos y Otras Bebidas.
En Mejor Bar Nuevo destacan Bar Snack y Clemente Bar, este último ubicado dentro de Eleven Madison Park.
En Servicio de Bebidas Excepcional fueron reconocidos Lee Campbell (Borgo) y Amy Racine (La Marchande). En Servicio de Cóctel Excepcional, la única semifinalista neoyorquina fue Ivy Mix (Whoopsie Daisy).
Un año fuerte para la gastronomía neoyorquina
La presencia de Nueva York en casi todas las categorías reafirma su posición como una de las capitales culinarias más influyentes del mundo. Desde chefs emergentes hasta restaurantes consolidados, la ciudad continúa marcando el ritmo de la innovación gastronómica en Estados Unidos.
