Nueva York pone catorce mesas entre las 100 más codiciadas del país

Catorce restaurantes de la ciudad de Nueva York aparecen entre los 100 mejores del país, de acuerdo con una nueva lista publicada por OpenTable, la popular plataforma de reservas en línea.

Cómo se elaboró la lista

OpenTable indicó que analizó más de 11 millones de reseñas de comensales verificados, publicadas entre el 1 de septiembre de 2025 y el 31 de agosto de 2026. Además, tuvo en cuenta otros indicadores de la popularidad de cada local, como las calificaciones de cinco estrellas, la anticipación con la que los clientes reservaron mesa, la frecuencia con la que los restaurantes agotaron su disponibilidad y la cantidad de veces que los comensales los buscaron en la plataforma.

Para calificar, los restaurantes debían cumplir requisitos mínimos de reseñas y encontrarse en buen estado. Los establecimientos se presentan en orden alfabético, no como un ranking del mejor al peor.

Los restaurantes de Nueva York en la lista

Chambers

“El menú cambia según lo que ofrece su red de agricultores, pero las mollejas de ternera y el pollo de Snowdance Farm son sus platos emblemáticos”, escribieron los editores de OpenTable. “La carta de vinos, cuyo programa de bebidas cuenta con una nominación al James Beard, se basa en productores que cultivan con cuidado y merece tanta atención como cualquier plato”.

Dirección: 94 Chambers St #1, New York, NY 10007. Cocina: estadounidense. Calificación: 4,9 estrellas.

Don Angie

“Desde el primer día, el acogedor y animado comedor, con su clásico piso de cuadros blancos y negros y su barra curva, ha sido una de las reservas más codiciadas de la ciudad”, escribieron los editores de OpenTable.

Dirección: 103 Greenwich Ave, New York, NY 10014. Cocina: italiana contemporánea. Calificación: 4,8 estrellas.

Fairfax

Dirección: 234 West 4th Street, New York, NY 10014. Cocina: estadounidense. Calificación: 4,8 estrellas.

Gallaghers Steakhouse

Dirección: 228 West 52nd Street, New York, NY 10019. Cocina: parrilla y cortes de carne (steakhouse). Calificación: 4,9 estrellas.

Graciela

Dirección: 81 Greenwich Ave, New York, NY 10014. Cocina: argentina. Calificación: 4,9 estrellas.

Jeffrey’s Grocery

Dirección: 172 Waverly Pl, New York, NY 10014. Cocina: estadounidense. Calificación: 4,8 estrellas.

Joseph Leonard

Dirección: 170 Waverly Pl, New York, NY 10014. Cocina: estadounidense. Calificación: 4,9 estrellas.

Kabawa

“El primer restaurante nuevo de Momofuku en Nueva York en años ya es motivo suficiente para entusiasmarse. Otro es el chef de fama internacional Paul Carmichael, quien dirige la cocina y exhibe su herencia barbadense en un menú de tres tiempos con platos como salchicha de pato jerk y cabra estofada con criollo picante de vieira”, escribieron los editores de OpenTable.

Dirección: 8 Extra Pl, New York, NY 10003. Cocina: caribeña. Calificación: 4,8 estrellas.

Palma

Dirección: 28 Cornelia Street, New York, NY 10014. Cocina: italiana. Calificación: 4,8 estrellas.

Red Hook Tavern

“El chef nominado al James Beard detrás de Hometown Bar-B-Que dirige aquí un serio programa de vinos naturales, con productos de pequeños productores europeos, y su legendaria hamburguesa madurada en seco es motivo suficiente para reservar una mesa: es el tipo de taberna donde uno querrá quedarse toda la noche”, escribieron los editores de OpenTable.

Dirección: 329 Van Brunt St, Brooklyn, NY 11231. Cocina: estadounidense. Calificación: 4,8 estrellas.

Sailor

“Pida platos como el querido medio pollo asado, acompañado de una copa de Cru Beaujolais ligero y afrutado de la cuidada carta de pequeños productores. Deje espacio para los profiteroles bañados en salsa tibia de caramelo”, escribieron los editores de OpenTable.

Dirección: 228 Dekalb Ave, Brooklyn, NY 11205. Cocina: bistró. Calificación: 4,8 estrellas.

The Odeon

Dirección: 145 W. Broadway, New York, NY 10013. Cocina: francesa. Calificación: 4,8 estrellas.

The Tavern at Gramercy Tavern

“Piense en paletilla de cerdo estofada con batata, coles de Bruselas y chile Fresno en escabeche, o en albóndigas de res sobre polenta con hongos y fontina. Estos platos reflejan la cocina sabrosa y de raíces agrícolas del chef ejecutivo Michael Anthony, que ha definido desde 1994 al restaurante del grupo Union Square Hospitality Group”, escribieron los editores de OpenTable.

Dirección: 42 East 20th Street, New York, NY 10003. Cocina: de mercado. Calificación: 4,8 estrellas.

Una Pizza Napoletana

“Como era de esperar, las pizzas, simples y clásicas, de masa de fermentación natural, son las estrellas de este bullicioso local donde los comensales comparten codo con codo. Pero no se pierda el gelato casero ni los sorbetes de fruta fresca, ni los vinos sobresalientes de Campania”, escribieron los editores de OpenTable.

Dirección: 175 Orchard St, New York, NY 10002. Cocina: italiana. Calificación: 4,6 estrellas.

La lista completa de los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos puede consultarse aquí.