¡Buenos días a toda nuestra comunidad! Hoy les mostraremos paso a paso como preparar esta receta
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco de grano corto
- 3 tazas de leche entera, 1 taza de agua
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 ramita de canela entera, 1 trozo de corteza de limón
- 1/2 taza de pasas negras
- Canela en polvo para decorar
Preparación
En una olla mediana, coloca la taza de arroz junto con la taza de agua, la ramita de canela entera y la corteza de limón. Cocina a fuego medio hasta que el agua sea absorbida por completo por el arroz.
Vierte las 3 tazas de leche entera caliente sobre el arroz. Baja el fuego al mínimo y cocina por 15 a 20 minutos removiendo esporádicamente para evitar que se pegue, logrando que el grano se abra y ablande.
Añade la leche condensada y las pasas negras a la olla.
Continúa cocinando a fuego muy bajo durante 10 minutos más, revolviendo de forma constante con cuchara de madera hasta que la preparación tome una textura espesa y cremosa.
Retira la ramita de canela y la corteza de limón. Vierte en recipientes individuales y espolvorea canela en polvo en la superficie. Consume tibio o frío.
