Bizcocho de cuchara

Ingredientes:

• 25 grs de harina
• 250 grs de azúcar
• 5 Huevos
• Cáscara de limón rallado

Para la preparación:

1• Batir las claras a punto de nieve

2• En un bold mezclar las yemas el azúcar y la ralladura de limón

3• Mezclar de manera envolvente las claras y las yemas poco a poco agregar la harina y seguir mezclando

4• Colocar la mezcla en una fuente para hornear previamente engrasada

5• Llevar al horno durante 35 minutos a una temperatura de 250°

6• Una vez listo dejar reposar servir

Y buen provecho!