Camarones pasionales

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¡Feliz martes a toda nuestra hermosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré el paso a paso de cómo preparar esta súper receta a base de camarones

Ingredientes:

  • 230 gr de mantequilla, cortada en trocitos
  • 2 cabezas de ajo mediana, pelada y picada
  • 800 gr de salsa de tomates
  • 900 gr de camarones grandes, sin piel y cortados en dos
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal al gusto

Preparación:

Derretir la mitad de la mantequilla en una olla a fuego bajo. 

Añadir la cabeza de ajo picada y rehogar durante 2 a 3 minutos hasta que se hayan dorado. 

Agregar la salsa de tomates y dejar que hierva. 

Dejar que se cocina por 1 hora hasta que se haya puesto espesa la salsa.

En un sartén aparte, derretir el resto de la mantequilla a fuego y saltear la otra cabeza de ajo, más o menos de 2 a 3 minutos. 

Rociar los camarones con la mantequilla y mezclarlos bien. 

Colocar los camarones en una asadera y llevarlos al horno hasta que se hayan puesto rosados. 

Tener cuidado de no cocinar de más.

Colocar la salsa de tomates sobre el plato. 

Cubrir con los camarones y espolvorear con el perejil fresco.

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