Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, te mostraremos cómo preparar este delicioso plato
Ingredientes
- 2 y 1/2 tazas de coco seco o fresco rallado
- 1/2 lata de leche condensada
- 1 huevo entero
- 1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento
Precalienta el horno a 180°C y coloca papel encerado sobre una bandeja de hornear.
En un tazón, mezcla el coco rallado con la leche condensada, el huevo, la maicena y la vainilla. Integra bien hasta formar una pasta húmeda.
Toma porciones con una cuchara y colócalas en la bandeja formando montañitas.
Hornea por 15 a 18 minutos hasta que los bordes y las puntas del coco adquieran un tono dorado bonito.
Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de desmoldar.
