Ensalada de gallina con manzana

Sabores

Hoy en tu espacio favorito Sabores les compartiremos está súper receta ¡de seguro que les va a encantar!

Ingredientes 

• ½ gallina joven 

• 2 zanahorias 

• 2 papas grandes 

• ½ manzana pequeña 

• ½ taza de arvejas tiernas 

• 1 cogollo de célery 

• 1 cucharada de mostaza 

• 2 ó 3 cucharadas de mayonesa 

• Una pizca de azúcar 

• Sal y pimienta blanca al gusto 

Preparación 

Sancochar la gallina, desmechar fino y reservar. 

Cortar en cubitos las zanahorias y las papas, sancochar y reservar. 

Mezclar mostaza, azúcar, sal, pimienta y mayonesa. 

Cortar la manzana en cubitos, agregar la mitad de las arvejas y mezclar todo. 

Rectificar los sabores y servir decorando con el resto de las arvejas y el cogollo de célery picadito.