Feliz inicio de semana hoy en tu espacio Sabores les mostraremos de manera detallada como preparar esta deliciosa receta de gazpacho.
Ingredientes:
- 4 tazas de tomates, cortados en cubos
- 1 taza depuré de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 3⁄4 taza de morrón verde picado
- 3⁄4 taza de apio picado
- 3⁄4 taza de pepino picado
- 1/3 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de albahaca picada
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1⁄2 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de salsa inglesa
Preparación:
En un bol grande, mezclar los tomates, el jugo de tomate, el caldo, los morrones, cebollas, apio, pepinos, ajo aceite de oliva, jugo de limón y el vinagre balsámico.
Por último, salpimentar y agregar la salsa picante y la salsa inglesa.
Cubrir y llevar la heladera por lo menos por 8 horas, pero mejor si es toda la noche.
Servir frío.
