Langostinos al jerez

Sabores

¡Sabores les desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostrare los pasos para preparar espectacular receta. Que lo disfruten!!!

Ingredientes: 

  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • 4 dientes de ajo, picados 
  • 1 cucharadita ají molido 
  • 1 cucharadita de pimentón 
  • 450 gr langostinos medianos, pelados y sin venas  
  • 2 cucharadas de jerez seco o jugo de limón 
  • Sal y pimienta recién molida, al gusto
  • 2 cucharadas de perejil italiano 

Preparación: 

Calentar el aceite de oliva, el ajo, el ají molido y el pimentón en un sartén grande a fuego medio-alto. 

Una vez que el aceite esté caliente y el ajo se haya dorado, aumentar el fuego a alto y añadir los langostinos. 

Cocinar hasta que los langostinos tomen un color rosado opaco, unos 3 minutos. 

Desglasar el sartén con el jugo de limón o el jerez y condimentar con sal y pimienta al gusto. 

Servir adornado con perejil picado.

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