Sabores les desea una feliz y exitosa semana. En esta ocasión prepararemos estas ricas papas
Ingredientes
- 1 pata mediana
- 1 pequeño chorrito de aceite
- Sal
Preparación
Pelamos las papas. Después las cortamos en rodajas de entre 1’5 y 2cm de grosor
Cortamos cada rodaja en tiras de otros 1’5 o 2cm de grosor. Así, tendremos el típico bastoncito de patata
Ponemos las papas en una escurridera y las lavamos bien. Con esto, pretendemos eliminar el exceso de almidón, que solo hace que las papas se peguen entre sí y evita que queden tan crujientes
Les retiramos el exceso de agua y las añadimos en un bol. Aquí les ponemos un pequeño chorrito de aceite. Casi como si estuvieses aliñando una ensalada. Después mezclamos bien el aceite con las papas, removiéndolas con las manos
Ponemos papel de horno sobre una bandeja de horno y encima ponemos las papas. Las esparcimos por toda su superficie, para evitar que estén amontonadas y las metemos al horno, que previamente está calentado a 180ºC calor arriba y abajo
Dejamos cocinar aquí alrededor de 45 minutos. Hasta que adquieran un color similar a la papa frita convencional.
Una vez pasado el tiempo, quedarán doradas y crujietes. Retiramos del horno y echamos una pizca de sal
