Bienvenido a tu espacio Sabores. A continuación les mostraremos el paso a paso de esta receta.
Ingredientes:
- 320 g de Rebeldes de corral de The Vegetarian Butcher (2 envases)
- 2 zanahorias medianas cortadas en daditos
- 2 cebolletas medianas finamente picadas
- 1 puerro tierno cortado fino en rodajas
- 3 ramas de apio cortadas finas en rodajas
- 300 g de garbanzos cocidos
- 100 ml de caldo de verduras Knorr
- 1 cucharada sopera de Maizena
- 2 planchas de pasta brisa
- 50 ml de aceite de oliva
Instrucciones:
Enfundar un molde redondo antiadherente con una plancha de pasta brisa.
Rehogar las verduras en una cazuela hasta que estén doradas.
Incorporar los Rebeldes de Corral y los garbanzos y mezclar bien.
Añadir el caldo vegetal y llevar a ebullición.
Añadir la Maizena diluida en un poco agua previamente y cocinar hasta que el caldo haya recubierto los ingredientes.
Reservar y dejar enfriar.
Rellenar el molde con las verduras, los garbanzos y los Rebeldes de Corral.
Cubrir con la otra plancha de pasta brisa y pinchar la masa con la ayuda de un tenedor.
Hornear a 180 °C durante 40 minutos y servir.
Nota: Rebeldes de corral de The Vegetarian Butcher: son platos veganos con trozos de pollo a base de soja ultracongelados, ricos en proteína y fuente de fibra.
