¡Sabores les desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos la manera de hacer esta receta
Ingredientes
- 100 g calabaza asada
- 2 cdas azúcar
- 1 cda miel
- 80 g piñones
- 1 huevo
- Ralladura naranja
- 1/2 cda pumpkin spice (canela, jengibre, clavo, nuez moscada)
- 125 g harina de almendra/ almendra molida
Preparación
Separamos la clara de la yema de huevo. Reservamos la clara y echamos a un bol la yema.
Añadimos a la yema el resto de ingredientes: harina de almendra, azúcar, calabaza asada, pumpkin spice, ralladura de naranja y miel. Aplastamos con un tenedor y luego amasamos con las manos hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Hacemos bolitas con la masa y las pasamos por los piñones
Colocamos sobre una bandeja de horno y los pincelamos con la clara de huevo que habíamos reservado.
Horneamos a 180 grados unos 10 min, y dar un último golpe de calor a 220 grados 2-3 min para tostar los piñones (si no están tostados todavía)
Dejar enfriar y listos para comer!
