Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar esta suculenta receta.
Ingredientes
• 1 kg de carite salado
• 2 dientes gordos de ajo machacado
• 1 cebolla
• 1 rama de cebollín
• 3 ajíes
• Sal y pimienta
Preparación
Desalar y sancochar el carite.
Se deja reposar y se desmecha.
Aparte en una sartén alta calentar el aceite onotado, dorar los ajos y el resto de los ingredientes finamente picados.
Cuando blanqueen agregar el carite y continuar la cocción a fuego medio hasta que esté listo el guiso.
