¡Buenos días a toda nuestra comunidad! Hoy les mostraremos el paso a paso de esta picante preparación, ¡te encantará!
Ingredientes
• 100 g de ají picante
• 1 tallo de célery
• 2 zanahorias medianas
• 2 cebollas
• 3 dientes gordos de ajo
• ½ botella de leche
• ½ botella de suero
• 2 cucharadas de aceite onotado
• 2 cucharadas de orégano seco
• Sal al gusto
Preparación
Cortar el célery, las zanahorias y las cebollas en trocitos.
Machacar los ajos y sofreír junto con los ajíes hasta dorar, reservar para enfriar.
Mezclar todo con la leche y el suero, batir en la mezcladora agregando el orégano, rectificar la sal.
Guardar en el refrigerador.
Si queda muy rabioso agregar suero.
