¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos la preparación de este Sándwich saludable.
Ingredientes:
- 2 rebanadas gruesas de pan integral (tipo casero)
- 2 cucharadas de queso crema, a temperatura ambiente
- 6 rebanadas de pepino
- 2 cucharadas de brotes de alfalfa
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 tomate, cortado en rodajas
- 1 hoja de lechuga
- 30 gr de pepinillos en vinagre, cortados en rodajas
- 1⁄2 aguacate (palta), hecho puré
Preparación:
Untar cada rebanada de pan integral con 1 cucharada de queso crema.
Sobre una rebanada de pan, colocar las rodajas de pepinillos en una sola capa.
Cubrir con brotes, luego rociar con aceite y vinagre.
Colocar una capa de rodajas de tomate, lechuga y el resto de los pepinillos.
Untar la otra rebanada de pan con el aguacate hecho puré.
Cerrar el sándwich y servir de inmediato.
