Tomaticán

Sabores

Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores. Hoy les mostraremos esta rica y muy nutritiva receta que de seguro les va a encantar. 

Ingredientes:

  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • 10 tomates pelados y sin semillas, con su jugo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 botes de maíz dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:

En una sartén grande y con tapa, salteamos la cebolla y el ajo en el aceite entre 7 y 10 minutos, hasta que la cebolla se haya vuelto transparente, procurando no quemar el ajo para evitar un sabor amargo.

Agregamos los tomates, el maíz, el orégano y el perejil, además de sal y pimienta. Tapamos la sartén y cocemos a fuego lento unos 15-20 minutos.

Notas

Se le pueden agregar también 2 calabacines pequeños y cortados en cubos junto con los tomates y el maíz, para darle un toque totalmente distinto.