¡Sabores les desea un feliz fin de semana! Y que mejor manera que disfrutarlo con esta rica preparación
Ingredientes
160 g de manteca
250 g de chocolate
250 g de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
130 g de harina leudante
300 g de queso crema
1 huevo
100 g de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Para el frosting
250 g de queso philadelphia
100 g de manteca esencia de vainilla
400 g de azúcar impalpable
50 g de cacao amargo en polvo
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 C.
Derretir el chocolate con la manteca a baño de María, o en el microondas.
Agregar el azúcar y los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.
Colocar la esencia de vainilla y, por último, la harina tamizada.
Mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.
Volcar la preparación en el molde.
Reservar.
Mezclar usando un batidor de mano, o batidora eléctrica, el queso crema con el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla.
Colocar esta preparación encima de la de chocolate y, utilizando un cuchillo, hacer dibujos de modo que se mezclen un poco ambas preparaciones, creando un efecto marmolado.
Hornear a temperatura moderada, 180 C, durante 40 a 45 minutos o al introducir un palillo, éste salga limpio.
Para el frosting marmolado, batir el queso philadelphia con la manteca pomada hasta integrar bien, y saborizar con la esencia de vainilla.
Agregar el azúcar impalpable tamizado y continuar batiendo a baja velocidad.
Dividir la mezcla en dos partes y a una de ellas agregarle el cacao amargo tamizado.
Colocar de a cucharadas las dos mezclas en una manga con boquilla rizada y decorar la torta.
