Torta Marmolada

Sabores

¡Sabores les desea un feliz fin de semana! Y que mejor manera que disfrutarlo con esta rica preparación

Ingredientes 

160 g de manteca 

250 g de chocolate 

250 g de azúcar 

4 huevos 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

130 g de harina leudante 

300 g de queso crema 

1 huevo 

100 g de azúcar 

2 cucharaditas de esencia de vainilla 

Para el frosting 

250 g de queso philadelphia 

100 g de manteca esencia de vainilla 

400 g de azúcar impalpable 

50 g de cacao amargo en polvo 

Procedimiento 

Precalentar el horno a 180 C. 

Derretir el chocolate con la manteca a baño de María, o en el microondas.

Agregar el azúcar y los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición. 

Colocar la esencia de vainilla y, por último, la harina tamizada. 

Mezclar hasta incorporar bien los ingredientes. 

Volcar la preparación en el molde. 

Reservar. 

Mezclar usando un batidor de mano, o batidora eléctrica, el queso crema con el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla. 

Colocar esta preparación encima de la de chocolate y, utilizando un cuchillo, hacer dibujos de modo que se mezclen un poco ambas preparaciones, creando un efecto marmolado. 

Hornear a temperatura moderada, 180 C, durante 40 a 45 minutos o al introducir un palillo, éste salga limpio. 

Para el frosting marmolado, batir el queso philadelphia con la manteca pomada hasta integrar bien, y saborizar con la esencia de vainilla. 

Agregar el azúcar impalpable tamizado y continuar batiendo a baja velocidad. 

Dividir la mezcla en dos partes y a una de ellas agregarle el cacao amargo tamizado. 

Colocar de a cucharadas las dos mezclas en una manga con boquilla rizada y decorar la torta.