Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar este súper postre.
Ingredientes:
- 1 taza de calabaza grande fresca cocida o en lata
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de avena enrollada
- 1/2 harina de amaranto
- 1/2 harina de garbanzo
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de clavos molidos *opcional
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Semillas de cáñamo (opcional)
Preparación:
Trabajar los ingredientes juntos en una masa espesa.
Saque en una bandeja de galletas engrasada.
Yo uso aceite de coco.
Aplanar suavemente con un tenedor y espolvorear con semillas de cáñamo.
Sería genial con los arándanos también si te gustan las cosas un poco más dulces.
Hornear 12 minutos a 350oC.
Hace 16 galletas.
