¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta receta
Ingredientes
- (Para 4 personas)
- 300 g de carne picada de ternera blanca
- 250 g de tomates pera
- 250 g de espaguetis
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 pimiento rojo
- Nuez moscada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
Pocha en una sartén las cebollas y los dientes de ajo previamente pelados y cortados en dados pequeños.
Añade el pimiento rojo lavado y picado, sazonar con sal y pimienta y
sofríe 15 minutos.
Incorpora las hojas de laurel, la carne picada y cocina hasta que pierda el color.
Agrega los tomates pelados y sin semillas, condimenta con nuez moscada y rectifica de sal y pimienta si hiciera falta.
Tapa y cuece lentamente removiendo de vez en cuando 45 minutos.
Mientras tanto, calienta agua suficiente y cuece los espaguetis según indique el fabricante.
Escurre y mezcla con la salsa boloñesa sin dejar que la pasta se enfríe.
