Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, les enseñaremos como preparar esta receta
Ingredientes
- 1 kg de pollo de corral (pechugas y muslos sin piel)
- 3 patatas
- 3 o 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 bolsa de espinacas
- Jengibre rallado
- Aceite de oliva
- Sal gorda
Preparación
Corta el pollo en trozos y sofríelo en un poco de aceite con los ajos picaditos. Añade el jengibre machacado, una pizca de sal y las hojas de laurel, y cubre con agua caliente. Cocina hasta que el pollo esté hecho por dentro.
Incorpora entonces las patatas peladas y cortadas por la mitad y deja que se cuezan. Agrega después las espinacas limpias y sin los tallos, y cocina 1 o 2 minutos más.
Puedes acompañar el plato con arroz cocido, salsa de soja y limón.
