¡Feliz día a toda nuestra maravillosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré esta saludable receta
Ingredientes
- (Para 4 personas)
- ½ kg de contramuslos, pechugas y muslos de pollo
- 1 solomillo de cerdo
- 300 g de arroz jazmín
- 4 hojas de laurel
- 1 cebolla
- Salsa de soja baja en sal (25 %)
- Dientes de ajo
- Vinagre de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta negra en grano
- Sal
Preparación
Macera los muslos y los contramuslos troceados y sin piel y las pechugas partidas en dados en salsa de soja, vinagre, un par de hojas de laurel, pimienta en grano y unos ajos machacados.
Aparte y en otro recipiente, macera con los mismos ingredientes el solomillo también en dados. Deja macerando las carnes durante 24 horas.
Una vez transcurrido el tiempo, sofríe en una sartén un par de cucharadas de ajo, la cebolla picada y el pollo y el cerdo adobados.
Deja que se dore la carne por todos los lados y acompaña el adobo filipino con arroz jazmín.
