La escena veraniega de Nueva York suma una nueva experiencia con la llegada de Fireboat, un bar flotante instalado sobre un antiguo barco de bomberos del FDNY de 1961. La embarcación, ubicada en el Muelle 6 del Brooklyn Bridge Park, ofrece una propuesta que combina gastronomía ligera, cócteles tropicales y vistas panorámicas del puerto, convirtiéndose en una de las novedades más llamativas de la temporada.
Fireboat es creación del equipo de Crew, el mismo grupo responsable de Grand Banks, uno de los espacios más codiciados de la ciudad cuando suben las temperaturas. Su nueva apuesta parte de una premisa sencilla pero irresistible: los neoyorquinos disfrutan especialmente de tomar algo en el agua, y más aún si se trata de un lugar con historia.
Un barco restaurado para convertirse en destino veraniego
La idea detrás de Fireboat surgió en 2016, cuando Crew adquirió el barco de bomberos Governor Alfred E. Smith en una subasta municipal. Desde entonces, el equipo dedicó años a restaurar la embarcación y transformarla en un espacio ideal para disfrutar de bebidas al aire libre. El resultado es un bar flotante que conserva el carácter del barco original, pero adaptado a un ambiente relajado y contemporáneo.
La experiencia se completa con el entorno: el horizonte de Nueva York extendiéndose frente a los visitantes, la brisa del puerto y la sensación de estar viviendo un momento típicamente neoyorquino.
Una carta breve pero cuidadosamente seleccionada
Aunque las vistas son uno de los principales atractivos, el menú también merece atención. Fireboat ofrece una selección concisa de aperitivos que incluye ceviche con patatas fritas, croquetas de bacalao y brochetas variadas. A esto se suman tres ensaladas: pepino y tomate, sandía en gajos y una ensalada César con pollo al curry.
El menú incluye un único sándwich, de pollo jerk con pimientos y ensalada de col, una propuesta destacada que puede acompañarse con patatas fritas o pepinillos. Para quienes prefieren algo dulce o refrescante, el helado de coco tostado y la piña colada son opciones ideales para una tarde soleada.
Cócteles tropicales como protagonistas
La carta de bebidas ofrece vinos por copa, cervezas y alternativas sin alcohol como el Phony Negroni y la limonada de sandía. Sin embargo, los cócteles tropicales son el centro de atención. Entre ellos se encuentran el Skipper Key, preparado con vino rosado, limón, fresa y agua con gas; el Wildfire, que combina tequila, lima, chile habanero, fresa y sal de Alepo; y el Tropicalia, una mezcla refrescante de vodka, sandía y lima.
Los visitantes también pueden añadir un toque adicional de licor a cualquier cóctel, una opción perfecta para quienes buscan celebrar la llegada del buen tiempo.
Una nueva cita imprescindible del verano en Nueva York
Con su apertura, Fireboat se suma a la lista de experiencias que definen el verano en la ciudad. Tomar una copa a bordo de un barco de bomberos histórico, con el puerto de Nueva York como escenario, promete convertirse en una actividad imprescindible para residentes y visitantes durante los meses más cálidos.
