Receta para dos porciones
Ingredientes:
• 1 Filete de pescado
• 1/2 de papa previamente cocina y machacada
• 1/4 de taza (40gms) de zanahoria previamente cocida y machacada
• 2cda de perejil picado
• 1cda de pan molido
• 1cda de mantequilla derretida
• Sal y pimienta
Para la preparación:
1. Desmenuza el pescado, retire la piel y la espina
2. Mezcle la papa y la zanahoria machacada, añada sal y pimienta al gusto ponga la mitad de esta mezcla en un molde refractario engrasado
3. Coloque el pescado encima rocíe el perejil y cubra con el resto de la mezcla de papa y zanahoria
4. Mezcle la mantequilla con el pan molido y extienda sobre la preparación
5. Hornee por 15 minutos en el horno previamente precalentado a una temperatura de 180°
¡Y buen provecho!
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