Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar esta súper ensalada.
Ingredientes:
- 10 Zanahorias grandes
- 2 Pepinos pequeños
- 100 g de uvas pasas
- 1 Cucharada de zumo de limón
- ½ Cucharadita de jengibre en polvo
- 1 Cucharadita de canela
- 1 Cucharadita de miel
- 1/5-1/2 Taza de aceite de oliva
- Pimienta molida
- ½ Taza de almendras fileteadas
Preparación:
Pele las zanahorias, rállelas gruesas y colóquelas en un bol junto con el pepino y las uvas pasas; revuélvelo bien.
Vierta el jengibre, el zumo de limón, la canela, la miel, el aceite de oliva y la pimienta en un bol pequeño o tarro con tapa de rosca; bátalo o agítelo para que los ingredientes se mezclen.
Coloque las almendras en un salten pequeño y cuézalas a fuego lento, revolviéndolas, hasta que estén levemente doradas.
Vierta el aliño sobre la ensalada, decore esta con las almendras y sírvala.
