¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! A continuación les mostraremos como preparar esta receta.
Ingredientes
- 2 Tazas Heavy Whipping Cream
- 4 Yemas de Huevo
- 1/2 Taza Azúcar + 1 Cucharada para cada envase
- 1/2 Taza Puree de Calabaza
- 1 Cucharada extracto de Vainilla
- 1 Cucharada Pumpkin Pie Spice
- 1/8 Cucharadita Sal
Preparación
Mezclar en una olla el Heavy Whipping Cream, Pumpkin Pie Spice, Extracto de Vainilla- A fuego mediano alto hasta que caliente pero que «NO» hierva.
Mezclar las Yemas de huevo, Azúcar, Sal y Por último El Puré de Calabaza.
Mezclas El Paso #1 De poco en poco al paso #2 y una vez estén todo mezclado lo pasas por un colador y le eliminas la espuma que se le forma arriba.
Lo pasas en lo envases de cerámica y los horneas en baño de maria por 45 minutos a 300F
Una vez Salgan del horno dejar reposar a temperatura ambiente por 30 minutos y luego pasarlo al refrigerador (Nevera) de 6-8 horas ó hasta el próximo día.
Cuando estén fríos completamente echar 1 cucharadita de azúcar a cada envase de cerámica y caramelizarla con una antorcha y listo para comer.
