¡Feliz día a toda nuestra maravillosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré está súper receta
Ingredientes
- 75 g de galletas tipo Digestive
- 30 g de mantequilla
- 350 g de nata
- 350 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 40 g de azúcar
- 5 gr de gelatina
- frutas del bosque (opcional)
Preparación
Base de la tarta de queso
Desmenuza las galletas.
Derrite los 30g de mantequilla en el microondas o en un cazo.
Añade la mantequilla derretida y trabaja la mezcla hasta que quede totalmente uniforme.
Colócalo en el molde y déjalo enfriar 10 minutos en la nevera. La mantequilla ganará consistencia y hará que esta masa sea una fantástica base para nuestra tarta.
Relleno tarta de queso
Por otro lado, pon a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia. Remueve hasta que quede una masa homogénea.
Fuera del fuego cuélalo y añade la gelatina.
Introduce la mezcla en el molde, vertiéndolo sobre la masa de mantequilla y galletas.
Presentación tarta de queso
Guárdalo seis horas en la nevera antes de servirlo para que la gelatina gane consistencia.
Después cubre la tarta con la confitura. Puedes elegir la confitura que prefieras. Cualquier confitura de frutos rojos dará un colorido y un sabor a esta tarta excepcional.
Decórala con frutas del bosque o con otro topping de tu elección.
