Bienvenido a tu espacio Sabores, a continuación les mostraremos el paso a paso para esta deliciosa receta.
Ingredientes
• 3 kg de mango verde de hilacha
• 2 kg de azúcar
Preparación
Se ponen a sancochar los mangos verdes de hilacha, con la concha.
Cuando comienza a reventar la fruta se retira del fuego y se deja enfriar.
Luego se le quita la concha y la pulpa y se pasa por un colador fino.
En un caldero grande se colocan la pulpa y el azúcar.
Se ponen a cocinar, removiendo constantemente con una paleta de madera, hasta que espese bien.
Se vierte en un molde y se deja enfriar.
