El Loeb Boathouse de Central Park se encuentra en el borde del lago de Central Park desde 1954, ¡y pronto reabrirá completamente para los neoyorquinos!
A medida que se acerca el comienzo de la primavera y estamos atentos al aumento de las temperaturas y la floración de los cerezos, hay algo más que podemos esperar: la reapertura total del icónico Loeb Boathouse de Central Park.
El Loeb Boathouse, que abrió sus puertas en la década de 1950 y ha sido un destino gastronómico dentro de Central Park, cerró en octubre de 2022 después de que el aumento de la mano de obra y los costos de los bienes causaran una importante tensión financiera en el negocio.
Con razón, los neoyorquinos quedaron devastados, aunque la tristeza duró poco ya que la icónica institución reabrió parcialmente sus puertas en junio de 2023.
En el momento de su reapertura parcial, el alcalde de Nueva York, Eric Adams, y la comisionada de Parques de Nueva York, Sue Donoghue, anunciaron que el establecimiento reabriría bajo un período de 10 años con Legends Hospitality, la compañía de operaciones fundada por Yankee Global Enterprises y el propietario de los Dallas Cowboys, Jerry. Jones.
En medio de la reapertura parcial, el cobertizo para botes comenzó a ofrecer un nuevo menú de cafetería, que iba desde pasteles por $4 hasta rollos de langosta por $25, aunque las renovaciones en curso impidieron que el restaurante reabriera por completo, ¡pero ahora está programado para hacerlo el lunes 4 de marzo!
El chef ejecutivo Adam Fiscus dirigirá la cocina y trabajará junto a Dave Pasternack como chef consultor.
El restaurante ofrecerá opciones de almuerzo, cena y brunch dominical en un espacio cuya combinación de colores hace un guiño a los pájaros azules y otras especies de aves del parque.
Según el New York Times, el comedor principal contará con platos tradicionales de estilo continental, como ostras Rockefeller, champiñones rellenos, pescado con patatas fritas, costillas con pudín de Yorkshire y tarta de queso. Los platos del brunch incluirán pasteles de cangrejo Benedict, mientras que una cafetería al aire libre con capacidad para 80 personas ofrecerá bocadillos para llevar.
En el futuro, la institución también ofrecerá comidas en el muelle con un menú separado.
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