A medida que las personas intentan recortar sus presupuestos y ahorrar un poco de dinero extra, hay un área en la que los consumidores se niegan a comprometerse: sus productos horneados.
Parece que los estadounidenses tienen un gusto por lo dulce insaciable, a pesar del rápido aumento de la inflación, por lo que las galletas y los pasteles se denominan «indulgencias asequibles».
«La indulgencia asequible ha sido muy común durante la pandemia y después», dice Barbara Denham, economista sénior de Oxford Economics. «A medida que las personas sienten la necesidad de darse un capricho con pequeñas cosas como dulces y pasteles y cosas así».
Un estudio reciente de la Asociación Estadounidense de Panaderos encontró que el 84% de los consumidores están haciendo espacio en sus presupuestos para dulces horneados, a pesar de la inflación.
La economista Barbara Denham atribuye esto a un cambio muy significativo en el gasto de los consumidores después de Covid.
«Es muy natural ver este tipo de gasto en lo que llamaría una indulgencia asequible en este tipo de entorno con una situación temible de Covid y la inflación en los restaurantes».
Y luego está el famoso de las redes sociales: el restaurante de galletas Crumbl, que acaba de abrir su primera ubicación en la ciudad de Nueva York en el Upper East Side y tenía una fila a la vuelta de la esquina.
«Es realmente difícil superar una galleta caliente», dice Seth Neelman de Crumbl. «Obviamente, tenemos una fila un poco más larga en este momento, pero esperamos que todo se arregle y le demos a la gente tantas galletas como sea posible. Simplemente pone una sonrisa en la cara de la gente, y eso es lo que estamos aquí para hacer. «
Los amantes de las galletas esperaron horas por las delicias gourmet a un precio de $5 cada una.
Un cliente le dijo a FOX 5 News: «La gente solo quiere algo azucarado y divertido y se ve bien en Tik Tok».
Otros clientes dijeron que las galletas grandes son una gran inversión.
Se podría argumentar que Crumbl combina el concepto de una experiencia con una indulgencia asequible.
