¡Bienvenidos a toda nuestra hermosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré una verdadera delicia del mar en la mesa
Ingredientes
500 g de madreperlas
1 cebolla
5 ajíes dulces
2 dientes de ajo
1 chirelito
Sal y pimienta al gusto
Aceite onotado
Cilantro picadito
Preparación
Limpiar con sumo cuidado, sacándoles cualquier perlita.
Aparte calentar el aceite y sofreír los ajos machacados, la cebolla, el chirelito y los ajíes, hasta que marchiten.
Agregar las madreperlas, cocinar a fuego bajo hasta conseguir un guiso sabroso.
Salpimentar rectificando el sabor y servir salpicado de cilantro picadito
