Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores. Hoy les mostraremos la preparación de esta receta
Ingredientes
- 2 tomates
- ½ cebolla
- 1 chile serrano o jalapeño (en su defecto salsa picante o chile en polvo)
- 1 puñado de hojas de cilantro al gusto
- 1 lima
- Sal al gusto
Procedimiento
Comenzamos tomando 2 tomates, les quitamos el pedúnculo y los partimos a la mitad horizontalmente. Sacamos la pulpa con las pepitas y los cortamos en dados. Pelamos y picamos también media cebolla. Abrimos por la mitad 1 chile serrano o jalapeño, le retiramos pedúnculo, las venas (las tiras blancas) y las semillas. Lo picamos. Por último, picamos también un puñado pequeño de hojas de cilantro.
Con los ingredientes listos, los reunimos todos en un bol y exprimimos el zumo de 1 lima con cuidado de no incorporar las pepitas.
Por último, mezclamos todos los ingredientes bastante para que queden bien repartidos y sazonamos con sal al gusto. Se puede probar para corregir de sal y añadir más cilantro o zumo de lima si se desea.
