MARF
Siguiendo un poco la línea que vengo trazando –y también mi obsesión–sobre buenos restaurantes de comida italiana, decidí darle solo un pequeño giro y concentrarme en algo que me encanta aún más: la pastelería italiana. ¿Acaso puede existir algo más perfecto que eso? Creo que está difícil. Así que hoy me complace mucho presentarles a Vesuvio Bakery.
Esta panadería / pastelería abrió sus puertas hace poco más de un siglo en SoHo. Sí, así como lo lees. En 1920, los padres de Anthony Dapolito –quien tiempo después de convirtió en el dueño del lugar hasta 2003 cuando falleció–inauguraron esta pintoresca panadería donde inicialmente solo vendían pan y muffins, y un pequeño Anthony hacía entregas por todo el vecindario.
Luego de haber pasado por un cambio de nombre y de administración, en marzo del año pasado, su nuevo dueño, Adam Block, decidió que intentaría devolverle a Vesuvio su esencia original. La estética del lugar está casi intacta, comenzando por su característica fachada verde. Y en cuanto a sus productos, la calidad es indiscutible. El mejor cheesecake de ricota, galletas de chispas de chocolate y focaccia de SoHo, los encuentras aquí. Y por supuesto, exquisitos cafés y bebidas refrescantes.
Este rinconcito es perfecto para ir a sentarte unos minutos y descansar del ajetreo de la ciudad, mientras te deleitas con un sabroso postre italiano.
IG: @vesuviobakerynyc
