¡Bienvenidos a toda nuestra hermosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 4 alcachofas
- Zumo de 1/2 limón
- 400 ml de aceite de oliva para freír
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
Limpiamos las 4 alcachofas. Para ello, quitamos del exterior las hojas que sean más duras y cortamos las puntas.
A continuación, cortamos las alcachofas lo más finas posibles.
A medida que vayamos cortando las alcachofas, las introducimos en un bol con agua y el zumo de 1/2 limón, así evitaremos que se oscurezcan.
Seguidamente, ponemos una sartén con 400 ml de aceite de oliva para freír. La cantidad de aceite dependerá de la sartén que tengamos, pero siempre tendrá que ser lo suficiente como para que cubra las alcachofas.
Secamos muy bien las alcachofas para evitar que salte el aceite, y las freímos hasta que se doren. Una vez doradas, las retiramos y las colocamos en un plato con papel absorbente.
Como último toque, salpimentamos al gusto.
