¡Feliz y bendecido martes! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré la preparación de estas espectaculares brochetas.
Ingredientes:
- 1⁄2 taza (125 cc) de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 3 dientes de ajo, machacados
- El jugo de 1 limón
- El jugo de 1 naranja
- 1 cucharadita de albahaca, o a gusto
- 2 cucharadas de vino blanco (opcional)
- 30 camarones crudos, pelados y limpios
Preparación:
En un bol de vidrio, mezclar el aceite de oliva, la mostaza, el ajo, el jugo de limón, jugo de naranja, la albahaca y el vino blanco.
Incorporar los camarones y revolver bien.
Cubrir y dejar marinar durante 1 hora.
Calentar la parrilla a fuego alto.
Pinchar los camarones en palitos de brochetas y cocinar 3 a 5 minutos, dando vuelta una sola vez, hasta que cobren un color rosa.
