¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta receta
Ingredientes
- 100 gramos mantequilla
- 100 gramos azúcar
- 2 huevos medianos
- 3 cucharadas colmadas leche en polvo
- 100 gramos harina leudante
- 600 gramos ahuyama
- Mantequilla y harina suficiente para enharinar el molde
Preparación
Lo primero que haremos será poner a cocinar la ahuyama o calabaza cortada en unos 4 o 5 trozos, hasta que está blandita, dejar enfriar y hacer un puré. Es momento de poner a precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit
Suavizar la mantequilla con el azúcar en la batidora.
Luego de unos minutos cuando ya esté blanda y bien mezclada con el azúcar, agregar los dos huevos y seguir batiendo.
Después agregar las tres cucharadas de leche en polvo y luego la harina
Cuando ya todos los ingredientes estén incorporados se agrega el puré de calabaza y se sigue batiendo hasta que todo quede bien incorporado.
Colocar la mezcla en el molde y cocinar hasta que esté dorado por unos 45 min aproximadamente.
