¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! A continuación les mostraremos esta excelente receta.
Ingrediente
1 Litro de leche
250 grs de azúcar
90 grs de fécula de maíz (Maizina)
4 Yemas de huevo
Concha de limón y canela en rama. Se le agrega al momento de hervir la leche, luego retirar.
1 Cucharada de esencia (Nata, Vainilla, Mantecado) Y ron gusto.
1 Cucharada de margarina
Preparación
Unimos la leche y el azúcar (reservamos una taza de esta mezcla) y llevamos a fuego medio.
A la taza que reservamos, Agregamos la maizina y yemas.
Cuando la leche hierva, agregamos esta preparación y movemos con paleta de madera hasta que espese.
Apagar y añadir la margarina.
Enfriamos nuestra crema moviendo con paleta sobre una bandeja y así evitamos que se forme la nata.
Agregar la esencia al enfriar.
Nota: Si la queremos de chocolate, agregamos cacao en polvo cernido.
