Sabores te desea feliz y bendecido inicio de semana. A continuación, les mostrare como preparar esta excelente receta.
Ingredientes:
- 4 parguitos fileteados
- 1 rama de perejil picado
- 1 vaso de crema de leche
- 1 cebolla finamente cortada
- 30 grs de harina
- 1 ½ taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
- Hervir las hojas de perejil en abundante agua con sal durante 5 minutos.
- Reservar y aparte en un sartén rehogar la cebolla en aceite.
- Añadir el perejil y la crema de leche, salpimentar y cocinar por 10 minutos.
- A continuación, pasar todo por la licuadora hasta obtener una crema fina.
- Salar el pescado, pasarlo por harina y freírlo en aceite muy caliente.
Una vez listo servir el pescado con la salsa de perejil y acompañado con papas al vapor. ¡Buen provecho!
