Filet de Pescado al Perejil

Sabores

Sabores te desea feliz y bendecido inicio de semana. A continuación, les mostrare como preparar esta excelente receta.  

Ingredientes:

  • 4 parguitos fileteados
  • 1 rama de perejil picado
  • 1 vaso de crema de leche
  • 1 cebolla finamente cortada
  • 30 grs de harina
  • 1 ½ taza de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:

  • Hervir las hojas de perejil en abundante agua con sal durante 5 minutos.
  • Reservar y aparte en un sartén rehogar la cebolla en aceite.
  • Añadir el perejil y la crema de leche, salpimentar y cocinar por 10 minutos.
  • A continuación, pasar todo por la licuadora hasta obtener una crema fina.
  • Salar el pescado, pasarlo por harina y freírlo en aceite muy caliente.

Una vez listo servir el pescado con la salsa de perejil y acompañado con papas al vapor. ¡Buen provecho!