Feliz día a toda nuestra maravillosa comunidad a continuación, les mostraremos este paso a paso
Ingredientes
- 1 taza de café fuerte (espresso o concentrado): Debe estar completamente frío
- 1 ½ tazas de hielo
- 1/2 taza de leche evaporada
- 3 a 4 cucharadas de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (Opcional)
- Crema batida (chantilly) y, opcionalmente, una bola pequeña de helado de vainilla o chocolate encima
- Jarabe de chocolate o un toque de café soluble espolvoreado
Procedimiento
Coloca el café frío, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla en la licuadora.
Agrega el hielo poco a poco. Licúa a velocidad alta hasta que el hielo esté completamente triturado y la mezcla tenga una consistencia de frappé (espesa y homogénea). Tip: Si queda muy líquida, añade un poco más de hielo.
Vierte en un vaso alto (previamente frío).
Sirve una cantidad generosa de crema batida encima para que parezca una montaña (de ahí el nombre «nevado»). Si quieres hacerlo aún más indulgente, añade la bola de helado de vainilla sobre la crema batida.
Decora con un hilo de jarabe de chocolate o un toque de polvo de café.
