¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! A continuación les mostraremos este excelente postre.
Ingredientes
- 200 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% grasa)
- 400 + 50 ml de dulce de leche
- 350 ml de leche entera
Preparación
Poner en un recipiente alto todos los ingredientes (nata líquida, leche entera y dulce de leche) reservando 50 ml de dulce de leche para más adelante. Si quieres que sea menos graso, puedes cambiar a 200 ml de nata con 350 ml de leche entera.
Removed todos los ingredientes con unas varillas hasta que esté la mezcla completamente homogénea y el dulce de leche esté bien ligado. Si ves que no lo consigues, puedes ponerlo a fuego medio bajo para que se ligue de forma más sencilla; después sólo tienes que dejarlo enfriar al completo, tapándolo para que no se forme una capa.
Lo colocas en un recipiente apto para el congelador y allí tiene que estar durante 3 – 4 horas hasta que esté listo.
Cada 30 – 45 minutos tienes que retirarlo, removerlo con unas varillas y que no cristalice, hasta las 2 o 3 horas.
En las últimas vueltas puedes añadir unos hilos de dulce de leche para que tenga unos trocitos de dulce de leche puro en el helado. También puedes reservar un poquito de dulce de leche para la presentación y añadir unos frutos secos si te apetece.
