¡Feliz y bendecido martes! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré la preparación de esta deliciosa receta
Ingredientes
- 8 Huevos
- 4 jitomates
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- 8 Chiles de árbol secos
- 200 gramos Queso fresco
- 8 Tortillas de maíz
- 2 cdas Aceite
- Sal y pimienta
Procedimiento
Primero debes asar los jitomates, la cebolla, el ajo y la mitad de los chiles en un comal.
Después, licúa y cuela. Reserva.
Ahora dora en una sartén el resto de los chiles y vierte la salsa. Salpimienta.
Cocina por 5 minutos.
Ahora bate los huevos ligeramente y fríe en una sartén con aceite caliente.
Cocina por 5 minutos.
Después añade los huevos a la salsa y mezcla.
Por último, rectifica sazón y cocina por 5 minutos más.
Es hora de servir y acompáñalo con frijoles refritos y queso fresco.
