¡Feliz miércoles a toda nuestra hermosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos la forma de preparar este suculento pan.
Ingredientes:
- 2-1/2 Tazas de harina integral
- 1 Cucharadita de azúcar en polvo
- 1 Cucharadita de sal
- 7 g de levadura
- 300 ml de agua tibia
- ½ Cucharadita de pimentón dulce
- 1/3 Taza de harina de maíz
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Huevo poco batido
- 2 Cucharadas de sésamo
Procedimiento:
Caliente el horno a 180°C
Mezcle e un bol ½ taza de harina, azúcar, sal, levadura y agua; cúbralo y déjelo en un sitio cálido hasta que espumee.
Tamice la harina restante, el pimentón y la harina de maíz en un bol e incorpórele el aceite.
Vierta luego la mezcla de levadura y remuévalo hasta obtener una masa consistente; amásela bien fina, cúbrala y déjela 20 minutos en un sitio cálido.
Divídala en 16 bolitas y aplane éstas con el rodillo.
Coloque los círculos de masa en una bandeja de horno engrasada, úntelos con huevo y déjelos reposar hasta que la masa suba; hornéelos 12 minutos.
