¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este delicioso filet
Ingredientes
• 4 filete de lenguado
• 150 g de queso al gusto
• 1 cucharada de cebolla picada
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 4 lonjas de jamón (finas)
• 4 lonjas de queso amarillo (fino)
• 200 g de queso para gratinar
• 2 tajadas de plátano maduro frito
• 2 tajadas de aguacate
Preparación
Abra el filete a lo largo, se espolvorea con sal y pimienta, rellénelos con jamón y queso, luego páselo por harina y huevo, fríalos en aceite caliente, pique las tajadas por la mitad y lo mismo el aguacate, ponga los filetes y cocidos en una bandeja de gratinar, póngale encima el plátano y el aguacate, báñelo y polvoree con el queso y a gratinar.
