Muffins aromáticos con canela

Fecha:

¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio  Sabores les mostraremos como preparar este maravillosa receta

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina común
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de nata (crema de leche)
  • 1⁄2 cucharadita de canela en polvo
  • 1⁄2 cucharadita de nuez moscada
  • 120 gr de mantequilla derretida
  • 1⁄2 taza de azúcar moreno
  • Azúcar glas (impalpable), para espolvorear

Preparación:

Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). 

Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, se pueden poner pirotines de papel). 

Reservar.

Tamizar la harina, polvo para hornear, nuez moscada, canela y sal todo junto en un bol. 

Agregar el azúcar moreno.

En otro bol, batir ligeramente los huevos, luego la nata, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. 

Agregar lentamente al bol de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.

Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto. 

Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldarlos, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.

Una vez fríos, espolvorear con azúcar impalpable.

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