Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les compartiremos la forma de preparar estas exquisitas papas al horno
Ingredientes
- 400 g de patatas
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
Pelamos 400 g de patatas y las cortamos en bastoncitos del mismo tamaño.
Disponemos las patatas en un cuenco cubiertas con agua y las dejamos reposar así durante 30 minutos. De esta manera, conseguiremos que suelten el almidón y al hornearse queden crujientes. Mientras, precalentamos el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
Escurrimos las patatas y las secamos envueltas en un paño de cocina de algodón.
Disponemos las patatas en un cuenco y las rociamos con 30 ml de aceite de oliva. Removemos para que queden bien cubiertas.
Repartimos las patatas sobre una bandeja forrada con papel de horno, en una sola capa, sin amontonarlas.
Horneamos las patatas durante 20 minutos, las giramos y horneamos 15-20 minutos más, hasta que queden doradas. Salamos las patatas al gusto, las removemos para que la sal quede bien repartida y las servimos.
