¡Feliz miércoles a toda nuestra hermosa comunidad! Esta receta es deliciosa y saludable
Ingredientes
200 g de queso blanco para untar 0% M. G.
1 yogur natural desnatado
150 ml de leche desnatada
6 hojas de gelatina
1 manzana
1 bandejita de grosellas
85 g de azúcar glas
Preparación
Primero de todo, pela la manzana, retírale el corazón y córtala en láminas muy finas. Luego, cuécelas con 4 cucharadas de agua y media de azúcar removiendo durante unos 2 minutos más o menos. Y por último, retíralas y déjalas enfriar.
Por un lado, deja la gelatina en remojo con agua. Por otro, mezcla 80 gramos de azúcar junto con el queso hasta que estén bien mezclados. Mientras, calienta la leche y, cuando llegue casi a ebullición, retira del fuego y añade la gelatina escurrida. Entonces, remueve unos instantes, y mézclala con la preparación de queso y azúcar, así como con el yogur.
Reparte las láminas de manzana en cuatro aros de repostería. Añade la mayor parte de las grosellas lavadas y cubre con la crema que has realizado en el paso anterior. Y deja las tartitas resultantes en la nevera alrededor de 3 o 4 horas aproximadamente para que cuajen. Una vez cuajadas, retira los aros y sirve las tartitas decoradas con el resto de las grosellas lavadas.
