¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta receta
Ingredientes
- 2 libras pollo puede ser pechuga o la que gusten
- 2 tazas arroz
- 4 a 5 tazas de caldo de pollo
- 1 taza puré de tomate
- 2 zanahorias
- 1/2 chiles morrón de cada color (opcional el color)
- 1 calabaza
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla pequeña
- 2 varitas de apio
- Sal y pimienta
- Al gusto sazonador
- Aceite necesario
Preparación
Iniciar con el pollo lavar y cortar en cubos del tamaño de un bocado o al de su gusto, después sobre la estufa poner un sartén amplio, añadir un poco de aceite e incorporar el pollo salpimentar, añadir los ajos triturados y mezclar tapar para que suelte sus jugos y se cueza el pollo muy bien (fuego medio).
Aparte lavar y cortar las verduras, el apio en rebanadas, las zanahorias en rebanadas diagonales y el chile morrón, cebolla, calabaza en cubos y reservar.
Enseguida en otro sartén verter un poco de aceite sofreír el arroz previamente limpio y mezclar constantemente para que se dore parejo y no se queme (a fuego medio) reserva.
Una vez listo el pollo incorporar las verduras mezclar y dejar por 2 minutos.
Para enseguida incorporar el arroz mezclar.
Añadir el puré de tomate el caldo o agua, pimienta sazonadora y dejar hasta estar listo (si miran que le falta más líquido añadir al gusto el arroz puede quedar seco o jugoso, rectificar sazón al final para que quede al gusto.
Una vez listo servir y degustar queda muy rico es una receta completa especial para esta temporada se las recomiendo espero les ayude y guste.
NOTA: Pueden poner diferentes vegetales papa, grano de elote, chícharos, chayote etc.
